Wednesday, September 21st, 2011

Alfajor de Manjar Blanco

Delicioso postre que en el Perú varia según la provincia.

Ingredientes:

  • 1k de harina blanca sin preparar
  • 300gr de mantequilla
  • 50gr de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 100gr de Manjar blanco

Mani picado y chocolate al gusto para la decoraciòn.

Preparación

Derretir la mantequilla y verterlo en la harina que debe estar previamente cernida, agregar el azúcar y mezclarlo de forma que se forme una masa, ponemos harina en la mesa y estiramos la masa y con el molde van cortando la masa  y la colocamos en el recipiente que va al horno, se hornea hasta que estén doradas, dejamos enfriar y luego les colocamos el manjar blanco y proceder a decorar.

NOTA: si no tiene un molde redondo  puede enharinar un baso y usarlo como molde

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